Comune Cavezzo
Amministrazione Trasparente
URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico
Biblioteca Comunale
Speciale Scuola
Polizia Municipale
Protezione Civile
Servizio Civile Nazionale
Associazione Comuni Modenesi Area Nord
Associazioni
SMS Traffic
Iscriviti alla newsletter del Comune di Cavezzo

Macellazione di suini ad uso familiare
Autore:Ufficio Servizi Sociali - Ultimo Aggiornamento:07/10/2015 7.52.19 Stampa Documento


La macellazione domiciliare dei suini consentita solo nel periodo che viene annualmente stabilito da un'ordinanza emanata dal Comune su indicazione del Servizio Veterinario dell'Azienda Sanitaria Locale. Gli animali macellati a domicilio sono destinati ad esclusivo consumo del nucleo familiare di chi chiede la macellazione.

La macellazione deve avvenire nelle ore diurne, con l'impiego di pistola a proiettile captivo,  e deve essere eseguita da personale esperto.
Gli strumenti utilizzati e gli utensili, devono essere conservati in buone condizioni di igiene, lavati e disinfettati prima e dopo ogni macellazione e lavorazione delle carni;
Le carni, gli organi ed i visceri non possono essere allontanati dal luogo della macellazione prima che siano sottoposti a visita veterinaria;
La  visita sanitaria delle carni, degli organi e dei visceri, viene eseguita dal Veterinario Ufficiale incaricato, presso il luogo della macellazione, esclusivamente nei giorni feriali ed il sabato fino alle ore 13.
A tale scopo gli interessati devono avvisare il Servizio Veterinario dell'Azienda USL di Modena - Via L. Smerieri  n.1/3, Mirandola (di fronte al Pronto Soccorso dell'Ospedale S.Maria Bianca) tel. 0535/602800- 602495 comunicando, con almeno 24 ore di preavviso, il luogo e l' ora della macellazione;
Il compenso spettante per ogni suino visitato viene stabilito annualmente dall'Azienda Sanitaria Locale .
In periodi  diversi da quelli indicati al punto 1) la macellazione permessa solo presso i macelli autorizzati;
La mancata osservanza delle precedenti disposizioni viene sanzionata a norma del Regolamento Comunale di Igiene veterinaria.                       

 


Per maggiori informazioni rivolgiti a:

Note legali - Privacy - Elenco siti tematici