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Cavezzo. Il sapore dei talenti

Pannelli Por Fesr, Turismo e Cultura    8/07/2019
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Cavezzo.
Il sapore dei talenti.

Con i prodotti di importanti aziende agroalimentari e laboratori gastronomici artigianali di Cavezzo abbiamo creato questa ricetta. Siamo lieti di suggerirla ai cittadini e ai visitatori. Riunire in una terrina:

  • la crema di zucca, già mescolata con Parmigiano Reggiano grattugiato e brodo caldo
  • i funghi prataioli freschi, grigliati alla piastra
  • scagliette di Parmigiano Reggiano
  • e aceto balsamico di Modena.

Cuocere i maccheroni al pettine, quindi condirli con il composto direttamente nella terrina.

Ricetta del Comune di Cavezzo
Contributi creativi di Augusto Neri

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